Ingredientes:

• 400g de chocolate ao leite ou meio amargo
• Forma para ovo de Páscoa (250 g ou 350 g)
• Papel manteiga ou tapete de silicone

Modo de Preparo:

• Derretendo o Chocolate
• Utilize a panela Jogo Banho-Maria da Linha Versátil da Multiflon para derreter o chocolate de forma homogênea e sem risco de queimar.
• Encha a panela inferior com água e aqueça em fogo baixo.
• Na parte superior, coloque o chocolate picado e mexa suavemente até derreter completamente.
• Temperagem do Chocolate (para garantir brilho e textura)
• Após derreter, despeje o chocolate sobre uma superfície de mármore ou tigela fria, mexendo até atingir cerca de 28-30°C.

Se não tiver termômetro, um truque é encostar um pouco nos lábios: deve estar frio ao toque.

Montagem do Ovo:

• Com uma colher ou pincel, espalhe uma camada de chocolate na forma.
• Leve à geladeira por 5 minutos até endurecer e repita o processo com mais uma ou duas camadas.

Finalização:

• Após a última camada, leve à geladeira até a forma ficar opaca, sinal de que o chocolate soltou naturalmente.
• Desenforme com cuidado e una as metades com um pouco de chocolate derretido nas bordas.

Decoração e Recheio (opcional):

• Adicione bombons, brigadeiro, ganache ou outros recheios de sua preferência.

Dica Multiflon: O uso do Jogo Banho-Maria Versátil evita que o chocolate queime e mantém a temperatura ideal, garantindo um acabamento perfeito.